Inclusive and Sustainable Palm Oil Summer Course 2025 merupakan program internasional yang diselenggarakan oleh Universitas Sumatera Utara bersama mitra nasional dan internasional untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai isu-isu kelapa sawit. Kegiatan ini akan dilaksanakan dalam dua tahap, yaitu online course pada tanggal 4–6 November 2025 dan offline course pada tanggal 9–15 November 2025. Pada sesi daring, peserta akan mendapatkan materi dari pakar dan praktisi terkait topik inklusivitas, keterlacakan, deforestasi, sertifikasi keberlanjutan, peran petani kecil, serta dinamika permintaan pasar. Sementara itu, pada sesi selanjutnya, peserta akan diajak untuk mengunjungi perkebunan dan pabrik kelapa sawit, melakukan observasi satwa orangutan, serta mengikuti kegiatan arung jeram yang dikemas untuk memperkuat kebersamaan. Melalui rangkaian kegiatan ini, peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan teoretis, tetapi juga pengalaman praktis di lapangan serta kesempatan berdialog langsung dengan petani dan pemangku kepentingan, sehingga diharapkan mampu membekali mereka dalam mendukung terciptanya industri kelapa sawit yang lebih inklusif dan berkelanjutan.